Text

Mikrobiologi Industri

---

Mikrobiologi Industri terus-menerus berkembang. Orang terus-menerus berusaha menciptakan cara baru fermentasi agar didapatkan proses yang efisien dengan hasil yang optimal.
Kebutuhan akan gasohol, sebagai bahan bakar alternatif, turut memicu perkembangannya.
Di perguruan tinggi, pengajaran mikrobiologi industri bersifat dinamis. Buku ini lebih ditujukan untuk mahasiswa Teknologi Pertanian, MIPA dan Teknik Kimia meskipun juga dapat digunakan oleh praktisi teknologi pangan.
Buku ini membahas:
Perkembangan Industri Fermentasi dan Proses-proses Fermentasi.
•Mikroorganisme yang Penting dalam Industri, yaitu Bakteri, Khamir dan Jamur.
Kinetika Pertumbuhan Mikrobia.
Media Fermentasi.
Faktor Lingkungan.
Proses-proses Fermentasi.

---

Ketersediaan

0004542	HID 572 m	My Library	Tersedia
0004541	HID 572 m	My Library	Tersedia
0004530	HID 572 m	My Library	Tersedia
0004537	HID 572 m	My Library (RAK 500)	Tersedia
0004523	HID 572 m	My Library (500)	Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Repair
P18002S	HID 572 m	My Library (500)	Tersedia
P18003S	HID 572 m	My Library (500)	Tersedia
P18004S	HID 572 m	My Library (500)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

HID 572 m

Penerbit

Yogyakarta : Penerbit Andi., 2006

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979-763-533-3

Klasifikasi

572

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

mikrobiologi

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar